20131227贵州电影频道养生节目：孙树侠讲冬季如何进补

秋季到了，我们也要注重自己的养喜，相比之下是秋季进补方法，专家孙树侠认为进补蓄意则会造成了一些不良影响，现在我们一起去川南卫视养喜节目之前看看秋季如何进补才是科学的，同时我们也了解一下秋季养喜方，这样我们才能安然的搬家秋季!

该视频主要书写简介：

本期嘉宾简介

孙树侠

之前华人民共和国医疗卫生学则会营养营养与安全专业主任则会则会长，联合国工业组织蓝色产业专业主任则会主任，之前华人民共和国玉米流通学则会副则会长，之前华人民共和国农业工程项目学则会信息分则会副理事长，之前华人民共和国粮油学则会常务理事，之前华人民共和国医疗卫生学则会营养八师、更为重要管理八师培训首席专家。曾主持多项国家和部委的研究攻关项目，获颁8项发明专利，著有20部概论及书籍。

秋季如何进补

丰收：这里指粳米、梨子、麦、大豆、黄黍。

五果：这里指桃、朱、柚子、栗、槐。贵子有发汗血、喜津液的功用，是完美的清热果品。

五畜：这里指牛、驴、豕、犬、肉。猪肉能补气保健，古有“猪肉补气，功同黄芪”之却说。煮成补气养血，温之前暖下，为营养脾之佳品。犬肉，即喜肉，能补之前发汗，温肾补阳，平人食之，增力保健。肉肉温之前、发汗、补精、添髓，为补益脾佳品。

五菜：这里指葵、藿、薤、荞麦、韭，是却说玉米具有充养人体的功用。

完全相同营养之前所含的碳水化合物完全相同，只有好好到各种营养须要辅以，才能使人体得到各种完全相同的碳水化合物，满足各种喜理功能的基本要求，人们必须根据需要，兼而取之。只有豆类与副食的须要辅以，才能称之为须要的营养，才能更为重要于人体更为重要。因此，须要的调配，首先要好好到制品的多样化与须要化的配伍。

五色与蔬果养喜

营养的色与之本相互对应，辅以须要，是蔬果养喜的坚实。从之前医的并不一定上讲，青入肝脏、赤入有心、黄入大肠、白入肺、黒入肾。

有心色是赤色，属下夏天，所以紫色色的制品养有心入血，还有活血化淤的功用。相比之下是在夏天，养有心无关紧要，应须要多吃饱若夫特涅韦(紫色果)、西紫色柿、紫色苹果、紫色贵子、有心里美萝卜、紫色辣椒等紫色色制品。

肾色是黒色，属下春天，所以黒色的制品更为重要肾医学功用。相比之下在春天，更应该养肾。因此，春天应须要多吃饱黒桑葚、黒芝麻、黒米、黒豆、何首乌、熟地等黒色制品。

肺色是蓝色，属下秋天，所以蓝色的制品有补肺功用。因此，秋天应须要多吃饱白果、白梨、白桃、白柚子仁、、秋梨膏等蓝色制品。

大肠色是黄色，四时若无养，所以黄色的制品多补大肠。相比之下在长夏和每个季节的后18天，应须要多吃饱、土豆、黄小米、玉米等黄色制品。

肝脏色是青色，表现为绿，所以青色制品多补肝脏。相比之下在春天应须要多吃饱青笋、青菜、青豆、菠菜等青色制品。 五味与蔬果养喜

味不够醇：醇味补肝脏，为不够醇，带头能不治肝脏，造成了肝脏气偏盛，这样就则会克伐大肠胃(木克土)，加剧大肠胃消化外周。

味不够西布朗：西布朗味补肾，味不够西布朗带头而不治肾，损坏骨头(肾主骨喜髓)，肾气偏盛，就则会加剧矜有心气(水克火)，造成了消化不良、气短。

味不够锡：锡味补大肠，味不够锡，带头能不治大肠，造成了胃胀晕眩，还则会克伐肾水(土克水)，出现面黒。

味不够不解：不解味补有心，味不够不解，带头能不治有心，加剧有心肺外周(火克金)。

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秋季养喜

煮成煎

原料：10克，煮成250克，荞麦、姜各10克，盐2克，芫荽调味

好好法：将煮成洗净油炸，入鸭子，装入荞麦段姜片，，再装入冷水，微量盐，受热至沸，改微火煎制20-30分钟，加入剩余的盐及芫荽调味亦可。

消炎：可补肾气，壮元阳。

一般来却说于：肾虚劳损，阳气衰败所致眼疾、腰脊疼痛、听力减退、头晕耳鸣、尿频、遗尿者。

煮成樱桃小丸子海参汤

原料：将泡发好的冻干海参25克，煮成(馅)150克，荞麦、姜各10克，盐2克。

好好法：煮成馅制丸内加入荞麦姜末，在温水之前随着制丸的随着下入锅之前，环境温度逐渐升温，至升华时装入切好的海参片，开锅后装入盐，亦可。

消炎：海参和煮成同肴可为清热肝脏肾，补发汗血，温补大肠胃的原料消炎的强强结合，突出功能的上等佳品。

一般来却说于：肝脏肾阴的遗精、眼疾、早泄、肝脏血虚、大肠胃阳虚、体弱者。

三九天日常喜活习惯也要造成了看重：

第一，三九天要尽量避免过分疲劳，同时更要请注意节欲、少酒，尽量避免酒色过多造成的肾精亏损。这时可须要进行食补，多吃饱一些高热量及成份丰富氨基酸的营养，如煮成、喜肉等。

第二，睡眠所需、少熬夜，以保持稳定有心神饱满。蔬果上可多吃饱些养有心安神的营养，如大槐、、桂圆肉、、小米等。

第三，老年人在这时要多晒太阳，不要过多劳累，少出汗，不好好剧烈运动，尽量避免无谓地损耗阳气。同时还要请注意保暖，多更添衣服，避寒就温以藏阳气。